和食店の料理長候補

「赤坂 阿吽亭」
特別な時間を提供し楽しんで頂けるように全席個室の当店。
赤坂の隠れ家の美味しいお酒とお料理とともに落ち着いた空間を提供しています。
特に当店では、鹿児島県阿久根港より毎日空輸で届く新鮮な地魚、旬の新鮮野菜など、その時に1番美味しい素材を仕入れて提供中です。

【料理長候補業務】

• キッチンの基本業務

・調理
・仕込み
・食器等の洗い物 など

• 店舗のマネージメント

・食材の仕入れ
・食材の在庫の管理
・人材の育成や管理
・原価管理など数字に関すること

※地魚をおろす技術がすぐ身に付きます。
また、市場には出回らないような珍しい鮮魚も扱うため、仕込みをしていて楽しいし、知識も身につくため、やりがいが十分にあります。
レシピもわかりやすく公開していますので、ご安心下さい。

多くの貴重な経験を積める環境
経験よりも意欲・⼈柄を⼤切に、⼀⼈ひとりの頑張りをきちんと評価できるので、 性別や年齢・経歴に関係なく誰もが輝ける環境です。

「自分のキャリアやこれからの人生を、ともに切り開いていきたい！」
「これまでの経験を活かしつつ、腰を据えて働きたい」
という方大歓迎です！
面接では、あなたのこれまでのキャリアや今後の目標、理想の働き方について、楽しくお話ししましょう

「募集職種の経験有無」

未経験OK

「応募資格」

※年齢・学歴・性別・ブランクなど一切不問

未経験者歓迎！
飲食経験者優遇

以下一つでも当てはまる方は大歓迎】
・休みもしっかりとってプライベートも充実させたい
・技術を身につけたい、もっと向上させたい
・将来は独立したい、自分のお店を持ちたい
・お客さまもスタッフも大切にできる
・和食の技術を学びたい
・しっかり稼ぎたい
・食べること、飲むことが好きな人

学歴不問

赤坂 阿吽亭
東京都港区赤坂３丁目１９－９ オレンジボックス5階
最寄り駅：赤坂見附駅

• 駅から徒歩5分以内

地下鉄赤坂見附駅10番出口から徒歩3分
赤坂見附駅から148m

シフト制
実働時間：1日あたり8時間

10：00～23：00（休憩２ｈ)
※勤務時間の希望などなど最大の考慮をいたします
※15：00～17：00は、基本休憩時間となります

年収 3900000円 ～ 4550000円
月給 300000円 ～ 350000円

※給与は技術や経験を考慮して決定します（前職給与考慮）
※経験者優遇
※月給35万円スタートも可能です。
※経験が浅くても月給30万円以上スタート！

昇給年1回（すぐに昇給も可能）
業績賞与年2回
試用期間なし

完全週休2日制 完全週休2日制
＋祝日
※土日祝休み
※月平均10日休み

• 年末年始
• GW
• 慶弔休暇
• 年間121日休み

※GWや夏季・年末年始の休暇や大型連休もあり！